サバパーティー Posted on 2009年10月19日2016年11月24日 by Nov 「サバ、〆ときました～～。」 スペシャルな料理人タケシから電話が入った日曜日の昼下がり、サバ好きなメンツがビールを持って集合です。 イワシを追って東京湾を北上するサバはとても脂が乗っていて、今こそ東京湾バンザイ！と叫ぶ時。 はぁ、とかふぅ、とかいいながらサバのアブラのようにとろけてきました。 関連記事: タケシの〆サバ チーズフォンデ 湯？ カニピラフ とろさんま ホットプレート 近所のタケシくん あり乾杯！ 香川のうどん
2009年10月20日 at 1:19 PM
今月の頭にオフショアでサバ釣って軽く〆たの食べたんですが、めちゃウマでしたねえ
この写真のアングルいいっすねえ
奥に覘く身の色がたまりません
2009年10月20日 at 6:13 PM
この恥じらう赤みって言うんですか。
金属質の奥にさりげなく浅〆の赤。芸術ですよね～～。
サバ・ラブです。