近所のタケシくん 2009年4月30日近所のタケシくん への4件のコメント 最近すっかり食べ物ネタばかりですが、前回ホタルイカを料理してくれた和食職人のタケシくんちに招待されたのでいそいそと出かけてきました。 ホタルイカだってある意味我が家に出張で作ってくれたっていうのに、彼ったら「今、カシにい… Continue
ホヤは旨い 2009年4月24日Leave a comment on ホヤは旨い 近所のタケシくんから入電「今、築地にいるんすけど、今夜宴会やりますか～？」。 YES,YES,の大YESで即答。たまにこうして仕事のウデを振るってくれる和の職人。とても嬉しい友人です。さまざまな魚介の料理の中でボクの課題… Continue
