松笠揚げ

ウロコが美味いこの魚。ウロコ付きのままおろして高温の油で一気に揚げる！(180度) すると… アマダイの松笠揚げが出来上がる。 味付けはシンプルに塩のみだが、最強の魚料理に間違いない。旨味の極みでござ […]