冷蔵庫干しに家庭からクレームが付いたので外で干すことにしたアオリイカの一夜干し。
そりゃ、庫内全段イカだらけにしちゃったら怒るわなぁ。
ホームセンターのキャンプ用品コーナーで食器干し器として売られていた。ボクとしては干物干し器のつもりなんだど・・・。本来はたしか四角かったような。
しかしこれは使える。
とりあえず干物やさんの軒先のようです。
4段に2ハイずつ干すと8ハイできる。
詰めて干して10ハイかな。
これで飲むのがひそかな楽しみの今日この頃。
前回のは足が少ししょっぱかった。
もうちょっと塩水に漬ける時間を短くしてみよう。
1昼夜干したらちょっと堅かった。
もうちょっと干す時間を短くしてみよう。
・・・楽しい(^^)
